奇跡のような驚きの甘さ　ホテル雅叙園でトマトづくしのアフタヌーンティーが6月1日より

ホテル雅叙園東京にて、トマトがテーマのアフタヌーンティーが登場します。これは2022年6月1日から30日の期間限定で販売される「OSMICトマトアフタヌーンティー～Beauty & Healthy～」で、フルーツのような甘みとみずみずしさが魅力の「OSMICトマト」とのコラボレーションにより実現したものです。

スイーツ：（写真左から）
バジルと白ワインのジュレ（ポリフェノール）
カッテージチーズとトマトのチーズケーキ（高タンパク質×ビタミンE）
トマトとオリーブのマカロン・サレ（リコピン×オレイン酸）
トマトの鉢植え（GABA）

OSMICトマトは、化学肥料を一切使用せず、蟹殻や牡蠣殻など自然のものだけで作った自社開発の土「オスミックソイル」で育てた、旨みと甘みがギュッと詰まった高糖度のフルーツミニトマト。収穫したすべてのミニトマトを糖度選別機にかけて、一粒一粒、光センサーで糖度の選別を行っています。2019年に開催された「野菜ソムリエサミット特別企画トマトグランプリ」（日本野菜ソムリエ協会主催）でも約40種類のトマトの中から総合優勝を獲得しています。

スイーツ：（写真左から）
高糖度トマトのコンポート（リコピン）
アボカドとキウイのタルト（ビタミン類×オレイン酸）
ココナッツとバナナのマフィン（ラクトオリゴ糖）
豆乳とヨーグルトのスコーン（大豆イソフラボン×乳酸菌）

砂糖や塩等の添加物はもちろん、水さえも一切加えず、トマトの甘みや旨みだけが凝縮された糖度15度以上のトマトジュースから始まる、トマト尽くしアフタヌーンティー。セイボリー3種では、よく煮込んだトマト、さっとゆでたトマト、ドライトマトと、調理法を変えトマトの持つ本来の美味しさと栄養を豊富に引き出すなど、美と健康を後押しします。