「御守りチョコ」も新登場 ホテル雅叙園東京「バレンタインコレクション2021」

2020年11月24日

投稿:ススミカマガジン・トラベローグ編集部

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和テイストのバレンタインチョコレート4種類 ホテル雅叙園東京「バレンタインコレクション2021」、2021年1月25(月)より販売開始

ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」

 日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京(目黒区)のPATISSERIE「栞杏1928」にて、2021年のバレンタインチョコレートの販売が1月25日(月)より開始されます。
 ペストリー料理長の生野剛哉氏が手掛けるシンプルで素材を生かした2021年のバレンタインチョコレートは、日常が様変わりする中、大切な人と共にバレンタインを迎えられることに改めて感謝の気持ちを込め、「近くにある幸せを願う」がテーマ。館内に点在する日本画などの美術工芸品からヒントを得て、“好き”の気持ちをチャーミングに伝える和テイストのバレンタインチョコレート4種類が登場します。

  • リソース:ホテル雅叙園東京さま、広報事務局プレスリリース

ホテル雅叙園東京「バレンタインコレクション2021」

花宴 はなのえん ¥3,100(税込)

 箱を開けた瞬間にびっくり。和菓子と間違えてしまいそうな見た目と、紫蘇や抹茶、日本酒&黒豆など和テイストの味わいが人気のボンボンショコラ「京・みやこ」に、「焦がし醤油」、「梅」、「くるみ」の新作3種類が追加に。

[花宴] 左上より時計回り 梅 / 焦がし醤油 / 紫蘇 / 日本酒&黒豆 / あんず&プラリネ / くるみ / 抹茶&ごま / 蜜柑&ヨーグルト

御守ちょこ「NEGAI」 ¥3,400(税込)

 落雁風の3種類のボンボンショコラ(蜜柑&ヨーグルト / 紫蘇 / 日本酒&黒豆)と、ホワイトチョコレートでできた御守ちょこ、縁起の良い扇を合わせた「御守ちょこ『NEGAI』」。

御守ちょこ「NEGAI」
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ショコラの2段重 ¥4,500(税込)

 世界のパティシエに愛されるヴァローナのクーヴェルチュールを使用したショコラの2段重箱。ホテルのロゴをあしらったしっとり濃厚な味わいが特徴の「エクアトリアールのブラウニー」をはじめ、フランボワーズなどの赤いベリー系の華やかな酸味が特徴の「木苺とマンジャリ」、ミルクと砂糖を絶妙なバランスで配合し控えめな甘さが特徴のホワイトチョコレートを使用し抹茶の苦みを引き立たせた「東京抹茶とオパリス」など、味や食感に変化を持たせた7種類のプティガトーを詰め合わせました。

[ショコラの2段重] 左上より時計回り 柚子とイボワール / 木苺とマンジャリ / グアナラ・ラクテのフォレノワール / エクアトリアールのブラウニー / 東京抹茶とオパリス / 珈琲とドゥルセ / オレンジとジヴァラ・ラクテ

天井画マカロン ¥2,800(税込)

 木箱に入った「天井画マカロン」は日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京を代表する、館内を彩る天井や欄間の日本画をモチーフにしたマカロンです。

[天井画マカロン] 左上より時計回り ラズベリー / バニラ / ピスタチオ / パッションフルーツ / バニラ / キャラメル

ホテル雅叙園東京

バレンタインチョコレートのご予約・お問い合わせ

  • 販売場所:ホテル雅叙園東京内1F PATISSERIE「栞杏1928」
  • 電話番号:03-5434-5230(11:00~20:00)

公式サイト

PATISSERIE「栞杏1928」 | ホテル雅叙園東京

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www.hotelgajoen-tokyo.com